【正直レビュー】那須・黒磯でおすすめラーメン「イツキ」実食評価｜土日だけ営業なのに行列

2025年12月8日

那須塩原・黒磯エリアに、週末だけ現れる“特別な一杯”がある――それが、間借り営業のラーメン店「イツキ」です。

夜はバーとして使われている空間で、土日祝の昼だけ味わえるのは、国産素材と無添加麺に徹底的にこだわった塩と醤油の二杯。

今回実際に訪れ、両方を食べ比べてみたところ、どちらもまったく方向性の違う完成度の高さに驚かされました。

静かに味と向き合える店内の雰囲気、五つのこだわりに裏付けされたスープの奥行き、そして「また来たい」と素直に思わせる後味――この記事では、そんな「イツキ」のラーメンを、実体験ベースで詳しくお伝えしていきます。

イツキの概要

項目	内容
店名	イツキ
ジャンル	ラーメン（塩・醤油）
所在地	栃木県那須塩原市（黒磯エリア）
アクセス	JR黒磯駅から徒歩圏内
営業形態	バー店舗を間借りした週末限定営業
営業日	土日・祝日のみ
営業時間	11:00頃〜売り切れ次第終了 ※日に依りますが14:00くらいまでには完売します。
定休日	平日
座席	カウンター席のみ（丸椅子・背もたれなし）
店内雰囲気	バーの内装を活かした落ち着いた大人向け空間
主なメニュー	塩ラーメン／醤油ラーメン
麺の特徴	平打ち寄りのちぢれ麺
駐車場	あり（店舗前＋近隣に数台）
客層	ひとり客・大人中心※子連れOK
支払い方法	現金のみ
公式サイト	インスタ ※HPなし

Googleの口コミには子連れ不可のように記載されていますが、店舗へ確認したところ子連れでもOKです。

ただし、背もたれがなく、ちょっと高めの丸椅子のみですので注意が必要。

私が来店したときにも子連れのファミリーがいました。

駐車場は店舗前と夢庵近くの駐車場があります。

店舗前の駐車場は便利ですが、開店前から確保しないと基本的には埋まるので、10:45くらいから確保しておくと安心かなと思います。

イツキの塩ラーメン（1,200円＋300円（肉盛り））を食べた感想

イツキのラーメンは塩 or 醤油の2種あり、トッピングは肉盛りのみで、上記の画像は塩のトッピング肉盛りです。

ひと口目のスープをすくった瞬間、まず驚かされたのが香りの立ち方の美しさでした。
濁りのない澄んだスープなのに、鶏と昆布、煮干しが重なった奥行きのある香りがふわっと鼻に抜けていきます。

口に含むと、塩味は想像以上にまろやか。
「塩ラーメン＝さっぱり」という先入観を良い意味で裏切り、あっさりしているのに“コクとうまみ”が濃厚に感じられます。

舌の奥にじわっと残る鶏の旨味
昆布のやさしい輪郭

が折り重なって、「飲めば飲むほど、味の層が見えてくる」感覚があります。

麺はちぢれた平打ち寄りのタイプで、このスープとの相性がとにかく抜群。
麺をすするたびに、スープの旨味をしっかり持ち上げてくれるので、最後まで味の密度が落ちません。

チャーシューは脂が重すぎず、味玉も塩専用の味付けがされているため、どれを口に入れても“塩の世界観”を壊さない完成度。

正直に言って、「毎週でも食べられる」どころか、「疲れた日にこそ食べたくなる塩ラーメン」という印象でした。

イツキの醤油ラーメン（1,200円）を食べた感想

塩の完成度が高すぎたので「醤油はどうなんだろう？」と少し構えながら二杯目を注文。

着丼した瞬間、スープから立ち上がるもろみ醤油特有のふくよかな香りが一気に広がります。
ひと口目は、まず醤油の香ばしさがふわっと先行し、そのあとを追いかけるように鶏と豚の旨味がじわじわと広がってきます。

塩と比べると、

味の輪郭がよりシャープ
口に含んだ瞬間のインパクトが強い
ごはんと合わせたくなる方向性

という印象。

ただし、いわゆる「昔ながらの濃口醤油ラーメン」とは違い、醤油の“重さ”や“くどさ”は一切なく、あくまで香り主体。

麺との相性も非常に良く、ちぢれ麺が醤油の香りをしっかりまとって上がってくるため、すすった瞬間に“香りが口いっぱいに広がるタイプの醤油ラーメン”です。

イツキラーメンの塩と醤油のどちらがおすすめ？

塩と醤油、どちらも完成度は非常に高いのですが、初めて「イツキ」を訪れるなら、間違いなく“塩”をおすすめします。

その理由はシンプルで、イツキの「五つのこだわり」が、もっともダイレクトに伝わってくるのが塩ラーメンだからです。

国産の鶏ガラ・親鶏・豚骨に、昆布と煮干しの水出し出汁を重ねたスープの奥行き、オーストラリア産天日塩を使った塩ダレのまろやかさ、無添加ちぢれ麺の持ち上げ感、部位別に仕込まれたチャーシュー、塩専用の味玉――それらすべてが、余計な“濃さ”や“香ばしさ”に隠されることなく、真っすぐ舌に伝わってくるのが塩の最大の魅力です。

醤油は香りで魅せる一杯、塩は素材と技で魅せる一杯。だからこそ、「イツキ」という店の本質を知るなら、まずは塩から体験してほしいと感じました。

その他の注意事項

ワンオペなので待ち時間は長め

「イツキ」は基本ワンオペ営業のため、どうしても一杯ずつ丁寧な調理になり、混雑時は待ち時間が長めになる傾向があります。

特に昼のピークタイム（12時前後）は、入店までに時間がかかることも珍しくありません。スムーズに味わいたいなら、開店直後の11時を狙って行くのが最もおすすめです。

この時間帯なら、待ち時間も少なく、静かな店内でじっくり一杯と向き合えます。

営業は土日のみ

「イツキ」は、土日・祝日のみ営業する週末限定のラーメン店です。

平日は営業していないため、「行こうと思っていたのにやっていなかった」ということが起こりやすい点は要注意。那須・黒磯方面へ訪れる予定がある場合は、必ず“土日祝に合わせてスケジュールを組む”のがおすすめです。

週末だけ味わえるという限定性も、「イツキ」の特別感をより強くしてくれます。

来店時に必ず番号札を取る

「イツキ」では、来店したら必ず入口付近にある“番号札”を取るのがルールになっています。

並び順は「列に並んだ順」ではなく、この番号札の順番で呼ばれるシステムです。そのため、ただ列の後ろに何となく並んでいるだけだと、**順番が後回しになってしまう可能性があるので要注意。**来店したらまず番号札を確保し、その番号が呼ばれるまで待つ――これが「イツキ」でスムーズに案内されるための基本動作です。初訪問の人ほど、この点は特に気をつけたいポイントです。